キッチンじゃからんだ 宮古島でケータリングを承っております = ケータリング

ケータリング

ケータリングの内容と料金

  • leath3.png観光でお越しの宿泊先(食事やレストランを設けていない宿)
  • leath3.pngお誕生会・お祝い・お友達同士の集まり等、ご指定宅までお料理を作ってお届け。
  • leath3.pngリゾートウェディングのお料理・コーディネイトも承ります。
  • leath3.png皆さんで取り分ける大皿料理が主。
  • leath3.png合計金額14,000円から、承ります。
  • leath3.pngケータリング料(お皿の回収等)1,000円が別途かかります。
  • leath3.pngお届けの2日前までに、ご連絡下さい。
  • leath3.pngご希望の内容等のご相談もお気軽に。

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お友達とのパーティに

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結婚記念日などをみんなで祝いたい(アマルタ様にて)

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いつもと違う過ごし方を宿泊先で(ラサ・コスミカ様にて)

<ほどよいバランスのお料理例>
お一人様3,500円~

  • 島野菜のジンジャーピクルス
  • 宮古島産まぐろの春菊サラダ仕立て伊良部産かつおの塩辛とにんにくソース
  • 島豆腐と宮古ぜんまい・オオタニワタリ・フルーツパパイヤのカナッペ・薬膳ソース
  • セーイカと青パパイヤのアジアンカナッペ
  • 島エリンギとズッキーニのグリル黒糖バルサミコソース
  • 地魚シイラのソテートマトスパイスソース 黒小豆玄米ごはん添え
  • 紅イモの米粉フラン

<お魚も島野菜も贅沢に使ったコース例>
4,000円×4名様

  • 琉球デュカと天然酵母パン
  • 島野菜の温サラダ 宮古みそバーニャカウダソース
  • 宮古島産かつおのたたき 薬草サラダ仕立て
  • 島豆腐とフルーツパパイヤ 島野菜のミルフィーユ 伊良部島産かつおの塩辛とニンニクのソース
  • グルクンのアジアンあげ 青パパイヤアジアンサラダ添え
  • 地魚と島エリンギのグリル 黒大豆玄米ごはん添え ハニーバルサミコソース
  • マンゴー・ドラゴンフルーツのジンジャーソース
  • 2名様の場合は上記にもう1品(島車エビや地魚一匹の料理)プラス

<島野菜・豆製品たっぷりの元気な菜食コース例>
お一人様3,500円×4名~
オリジナルな野菜料理で満足感いっぱい。
動物性を一切使わないビーガン料理も対応。
7品くらい。

  • 島エリンギの琉球デュカブルスケッタ
  • 青パパイヤとミョウガの香草アジアンサラダ
  • アワビタケとヤンバルシメジとクルミのガレット島レモン添え
  • 黒大豆と島うずら豆のサラダ 玄米ひじきごはん添え
  • 車ふのローズマリーナッツパン粉焼き トマトのサルサ添え
  • 島豆腐とゴーヤの五香物ソテー 赤ワイン宮古みそソース
  • ドラゴンフルーツとパッションフルーツジュレ
料理について
食材は季節によって旬なものを使いますので、上記はあくまでも一例です。
ビーガン料理をご希望の方はあらかじめお知らせ下さい。
島豆腐とフルーツパパイヤのミルフィーユ 伊良部島産かつおの塩辛とにんにくのソース島豆腐とフルーツパパイヤのミルフィーユ 伊良部島産かつおの塩辛とにんにくのソース
宮古島産車エビのスパイスソテー黒大豆玄米ごはん添え宮古島産車エビのスパイスソテー黒大豆玄米ごはん添え
島ひじきとオクラの生春巻き島ひじきとオクラの生春巻き
タマンのソテー ハニーバルサミコソースタマンのソテー ハニーバルサミコソース

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